Дизайн кафе и ресторанов по ГОСТам и СНиПам

В архитектурной студии компании «Perestroika» можно заказать дизайн-проект кафе или ресторана по цене от 1 500 руб. кв. м. Дизайнеры и архитекторы разработают планировку, составят техническую документацию, подберут материалы, мебель, выполнят 3D визуализацию. Каждый этап согласовывается с заказчиком. Строго соблюдаем ГОСТы, строительные нормы, правила.

Особенности дизайна кафе и ресторанов
  • Соответствие планировки и интерьера ожиданиям заказчика;
  • Точная смета позволяет спланировать финансирование и сроки ремонта;
  • Проработка конструктива снимает вопросы в процессе отделки.
Комплекс услуг по проектированию
  • Обмеры помещений;
  • Разработка вариантов планировок;
  • Разработка инженерных чертежей;
  • Визуализация интерьера в 3D;
  • Подготовка перечня материалов;
  • Заказ и приемка мебели и акссесуаров;
  • Авторский надзор.

Цены и состав проектной документации

Стоимость дизайн - проекта кафе и ресторанов определяется составом проектной документации. Компания «Perestroika» подготовила три пакетных решения:

  • «стандартный» - входит проектная документация для проведения ремонтных работ: планы отделки, освещения, электрики, инженерных систем. Цена – 1 500 руб. м2.
  • «оптимальный» - предусмотрен подбор, просчёт материалов. Смета составляется по актуальным каталогам. Стоимость – от 2 500 рублей за м2.
  • «полный» - включает полную комплектацию объекта материалами, мебелью, авторский надзор за ходом ремонтно-отделочных работ. Цена услуги – от 3 500 руб. м2.

Состав документации:

  • Обмерочный план с привязкой инженерных коммуникаций;
  • Монтажные и демонтажные планы перегородок и проемов;
  • Планировочные решения, экспликации помещений;
  • План расстановки мебели и определение функциональных зон;
  • Планы потолков с привязкой осветительного оборудования;
  • Взаимодействие светильников и выключателей;
  • План электрооборудования и слаботочных сетей;
  • Планы напольных покрытий, разрезы полов;
  • План теплого пола и размещения терморегуляторов;
  • План размещения санитарно-технического оборудования;
  • План системы приточно-вытяжной вентиляции.
  • Расчет конфигурации кухни и кухонной техники.
  • Подбор отделочных материалов и оборудования.
  • Трехмерная визуализация всех помещений.
  • Составление детальной сметы на строительные работы и материалы. Планы и развертки стен.
  • Планы раскладка керамической плитки
  • Проектирование и создание индивидуальной мебели и дверей на заказ.
  • Полная комплектация объекта: заказ, доставка и приемка материалов. Авторский надзор: посещение объекта, корректировка чертежей и контроль соблюдения дизайн-проекта.

Состав документации:

  • Обмерочный план с привязкой инженерных коммуникаций;
  • Монтажные и демонтажные планы перегородок и проемов;
  • Планировочные решения, экспликации помещений;
  • План расстановки мебели и определение функциональных зон;
  • Планы потолков с привязкой осветительного оборудования;
  • Взаимодействие светильников и выключателей;
  • План электрооборудования и слаботочных сетей;
  • Планы напольных покрытий, разрезы полов;
  • План теплого пола и размещения терморегуляторов;
  • План размещения санитарно-технического оборудования;
  • План системы приточно-вытяжной вентиляции.
  • Расчет конфигурации кухни и кухонной техники.
  • Подбор отделочных материалов и оборудования.
  • Трехмерная визуализация всех помещений.
  • Составление детальной сметы на строительные работы и материалы. Планы и развертки стен.
  • Планы раскладка керамической плитки
  • Проектирование и создание индивидуальной мебели и дверей на заказ.
  • Полная комплектация объекта: заказ, доставка и приемка материалов. Авторский надзор: посещение объекта, корректировка чертежей и контроль соблюдения дизайн-проекта.

Состав документации:

  • Обмерочный план с привязкой инженерных коммуникаций;
  • Монтажные и демонтажные планы перегородок и проемов;
  • Планировочные решения, экспликации помещений;
  • План расстановки мебели и определение функциональных зон;
  • Планы потолков с привязкой осветительного оборудования;
  • Взаимодействие светильников и выключателей;
  • План электрооборудования и слаботочных сетей;
  • Планы напольных покрытий, разрезы полов;
  • План теплого пола и размещения терморегуляторов;
  • План размещения санитарно-технического оборудования;
  • План системы приточно-вытяжной вентиляции.
  • Расчет конфигурации кухни и кухонной техники.
  • Подбор отделочных материалов и оборудования.
  • Трехмерная визуализация всех помещений.
  • Составление детальной сметы на строительные работы и материалы. Планы и развертки стен.
  • Планы раскладка керамической плитки
  • Проектирование и создание индивидуальной мебели и дверей на заказ.
  • Полная комплектация объекта: заказ, доставка и приемка материалов. Авторский надзор: посещение объекта, корректировка чертежей и контроль соблюдения дизайн-проекта.

Особенности дизайна интерьера ресторанов и кафе

При проектировании дизайна интерьера кафе учитываем основной контингент гостей, специфику меню и заведения. Знаем психологию влияния оттенков на аппетит, успешно применяем её при подборе цветовых сочетаний. Отдельное внимание уделяем системам вентиляции, кондиционирования, чтобы гостям было комфортно, а запахи с кухни, зон для курения не распространялись. Подбираем безопасные, легкообрабатываемые материалы, мебель. Тщательно продумываем эргономику кухни, чтобы приготовление пищи занимало минимум времени. Сделаем удобную планировку зала, проработаем инженерные системы, связанные с хранением, приготовлением пищи, мойкой, аудио сопровождением.

ОБМЕР И ОБСУЖДЕНИЕ ПРОЕКТА

Дизайн кафе или ресторана – важнейший инструмент привлечения посетителей. Интерьер, наравне с меню, является базовой частью общей концепции заведения. Вот почему на первичный осмотр помещения приезжают дизайнер, архитектор и прораб. Вместе они выделят особенности помещения, выслушают ваши пожелания и расскажут, какими путями можно достичь желаемого. В ходе встречи будет проведено обсуждение возможных перепланировок, организации инженерных коммуникаций, ну и, конечно, дизайн.

Мы предложим столько вариантов дизайна, сколько потребуется. Важно, чтобы предлагаемые решения полностью соответствовали вашему видению и потребностям.

3 - 4 часа на объекте
5 - 12 дней - согласование
РАЗРАБОТКА ИНЖЕНЕРНЫХ ЧЕРТЕЖЕЙ

От качества инженерных коммуникаций зависит многое: отсутствие запахов кухни в зале – для комфорта посетителей, стабильно работающая электрика – для сохранности запаса продуктов. На этом этапе архитектор и конструктор составляют чертежи, схемы электроснабжения, водоотведения, освещения, отопления. Расчеты производятся с учётом предполагаемых нагрузок с запасом. К процессу подключается дизайнер: инженерные схемы составляются с учётом планов зонирования, посадки посетителей.

Рабочие чертежи – базовая часть дизайн-проекта ресторана или кафе. Они превращают проект в чёткий план действий для строителей и отделочников.

12 - 20 дней
ВИЗУАЛИЗАЦИЯ И КОМПЛЕКТАЦИЯ

Самая волнующая для заказчика часть работы над дизайном ресторана – визуализация будущего интерьера. В дизайн-проект обычно включаются рендеры (фотореалистичные изображения), если речь идет о дорогом ресторане, то имеет смысл создать 3D-тур, который позволит «прогуляться» по будущему интерьеру. После согласования эскиза составляется точная смета.

Технология VR создает эффект полного погружения в интерьер. Виртуальная реальность строится на основе дизайн-проекта. 3D-тур дает чёткое понимание объемов, текстур, визуального восприятия отделки ресторана, с его помощью можно получить представление о малейших деталях.

10 - 18 дней
СОПРОВОЖДЕНИЕ ОТДЕЛОЧНЫХ РАБОТ

Дизайнер и архитектор берут на контроль все этапы реализации проекта интерьера кафе или ресторана, регулярно посещая объект, заказывая необходимые материалы, оборудование, осуществляя приемку стройматериалов, мебели, аксессуаров. Отделка будет на 100% соответствовать творческим задумкам.

Авторский надзор – гарантия того, что ремонт ресторана пройдет в точном соответствии с дизайн-проектом.

2 - 6 месяцев

Фото и стоимость дизайна интерьера ресторанов в СПб

Оценить качество проработки проектов можно ещё до подписания договора. Ниже представлены фотографии готовых интерьеров с указанием стоимости. При необходимости согласуем документы в контролирующих органах. Цена проектирования начинается с 1 500 руб. за м2. Она зависит от типа проекта, площади помещений, срочности, сложности. Точную стоимость скажет дизайнер, после замеров и уточнения деталей. Замеры проводятся бесплатно.

Дизайн интерьера
Площадь: 100 м2
Количество комнат: 4
Стоимость: 3.500 р/м2
Срок: 1 месяц
Дизайн интерьера
Площадь: 145 м2
Количество комнат: 4
Стоимость: 3.500 р/м2
Срок: 1 месяц
Блог

Когда встаёт вопрос ремонта квартиры, то цена за квадратный метр не всегда...

Все профессиональные фирмы по ремонту квартир давно обзавелись сайтами в...

Расценки на ремонт квартир в Санкт-Петербурге складываются из стоимости работ и...